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...Wein und Steine...
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n vergangenen Zeiten wurde fruchtbarer Boden ausschliesslich zur Kultivierung von Feldern benutzt,die Weinreben wurden auf schwierigem Boden angepflanzt. Diese damalige Ungerechtigkeit hat sich heute als Vorteil erwiesen. |
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avel hat sich ganz bewusst für die Herstellung eines Roseweins entschieden. Die Gründe sind in den klimatischen Bedingungen sowie auch in dem geschichtlichen Hintergrund zu finden. |
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ach der Renaissance kamen von überall her Anfragen nach diesem Wein mit der typischen hellen, klaren Farbe, dem Rose. |
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n der heutigen Zeit bietet die Weinstrasse des Mont Ventoux einen wunderschönen Spaziergang ins Herz der 3 Weinberge von Tavel, welcher viel zur Bekanntmachung des ersten existierenden Rose-Weines in Frankreich beiträgt. Dies geschieht unter dem wachsamen Auge unseres Geant aus der Provence. |
1902 : Gründung der ersten (überhaupt existierenden) Gemeinschaft von Weinbergbesitzern aus Tavel
1926
: procès de délimitation du terroir de Tavel (confirmé en AOC en 1936)
1939 : création de la cave coopérative de Tavel |
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a pierre est une seconde richesse
naturelle du village de Tavel. Pierre à bâtir
depuis toujours, elle devint l'objet d'une exploitation
dynamique au XIXe siècle et fournit des marchés
de plus en plus lointains et sophistiqués. Il est
vrai que le calcaire crétacé offre sur les
flancs nord de l'anticlinal tavellois un faciès
très cristallin proposant parfois des nuances roses
ou bleues et un grain à poli fin et doux toujours
très recherché. Aujourd'hui un travail de
qualité assure le succès des marbreries
tavelloises. Il en va de même pour l'artisanat du
bois et l'ébénisterie, la construction et
tous les beaux savoirs manuels qui trouvent en milieu
rural l'opportunité d'un développement harmonieux. |
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